Kacang Kenari

Kacang Kenari, Si Kecil Imut yang Punya Banyak Manfaat Kesehatan

Kacang Kenari – Kacang-kacangan merupakan makanan dengan paket lengkap. Selain bisa mengganjal lapar, kacang juga kaya nutrisi yang baik untuk tubuh. Salah satu varian kacang-kacangan yang menawarkan banyak manfaat kesehatan adalah kacang kenari. Beberapa orang mengenal kacang ini dengan sebutan walnut.

Nutrisi dalam kacang kenari (walnut)

Badan kacang kenari memiliki alur yang tidak teratur, sekilas mirip otak manusia versi mini, yang diselimuti oleh cangkang (kulit) agak tebal. Walnut memiliki nama latin Canarium ovatum.

Setiap butir walnut mengandung segudang nutrisi yang baik untuk tubuh. Per 30 gram porsi kacang kenari diperkaya dengan:

  1. 200 kalori
  2. 3.8 gram karbohidrat
  3. 1 gram gula
  4. 2 gram serat
  5. 5 gram protein
  6. 20 gram lemak
  7. 20 mg kalsium

Kacang ini juga mengandung mangan, tembaga, magnesium, fosfor, vitamin B6, dan zat besi. Tak hanya itu. Kacang kenari juga menjadi sumber terbaik dari asam lemak omega 3 dan lemak tak jenuh tunggal.

Beragam manfaatnya

Berikut berbagai manfaat kacang ini yang tak boleh Anda lewatkan.

  • Mengurangi peradangan

Peradangan dalam tubuh memicu stres oksidatif yang pada akhirnya menyebabkan gangguan atau kerusakan pada sel dan jaringan. Peradanganlah yang kemudian menjadi penyebab berbagai penyakit kronis, termasuk penyakit jantung, diabetes, Alzheimer, hingga bahkan kanker.

Kabar baiknya, kacang inimengandung ellagitannin, salah satu senyawa polifenol. Bakteri baik yang ada di dalam usus akan mengubah ellagitannin menjadi senyawa urolithin, yang menurut penelitian dapat melindungi tubuh terhadap peradangan dan stres oksidatif.

Selain ellagitannin, kandungan asam lemak omega 3, magnesium, beserta asam amino arginin dalam kacang ini juga dapat membantu mengurangi peradangan pada tubuh.

  • Mengendalikan berat badan

Kebanyakan orang mengira bahwa kacang tinggi lemak sehingga memakannya bisa membuat berat badan naik. Anggapan ini salah. Kacang, termasuk kenari, mengandung lemak sehat yang aman untuk berat badan. Jika dikonsumsi dengan porsi yang tepat, kacang justru dapat membantu Anda mengendalikan berat badan.

Studi menemukan bahwa kenari membantu menahan lapar dan menurunkan nafsu makan pada orang gemuk. Dalam penelitian tersebut, para peneliti meminta responden untuk rutin minum smoothies kacang kenari sehari sekali selama lima hari.

Setelah lima hari, gambar CT scan otak partisipan memperlihatkan peningkatan kemampuan bawah sadar mereka untuk menolak camilan tidak sehat, misalnya kue manis dan kentang goreng.

Studi lain yang dimuat dalam American Journal of Clinical Nutrition menemukan berat badan wanita lebih rentan naik jika jarang makan kacang ketimbang yang rutin makan kacang dua kali seminggu atau lebih. Tak main-main, risiko kenaikan berat badan ini bisa berlanjut selama 8 tahun.

Sayangnya, masih dibutuhkan penelitian lanjutan untuk memastikan manfaat kacang ini.

  • Menurunkan tekanan darah

Hipertensi, alias tekanan darah tinggi adalah salah satu faktor risiko utama untuk penyakit jantung dan stroke.

Beberapa studi menunjukkan bahwa rutin makan kacang kenari membantu menurunkan tekanan darah tinggi. Manfaat ini bisa dirasakan pada orang yang sebelumnya sudah memiliki riwayat penyakit Hipertensi atau orang yang sehat tapi sedang stres. Meski begitu, penelitian lebih lanjut masih dibutuhkan untuk memastikan manfaat ini.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *